風邪気味なんである
熱はないけど、くしゃみと鼻が。わたしはここ7年くらい仮病以外で風邪を引いていないwので、大変珍しい現象である
食べたいものしか食べたくなーい
今日は自分を甘やかすぞ、とスーパーをうろうろして、まだまだ高いブロッコリーを買ってしまいました
先日200円で売っていたので、今日も安めで置いてないかなと期待したけど、300円でした。くっ…
でも考えてみれば、先月までお菓子ならためらわず買っていた。野菜だと買わないっておかしいだろう。どう考えてもお菓子より野菜だろう。食べたいならなおさら
市販のお菓子を買わないチャレンジ中なので、味覚も少し変わったみたいです
体調悪くて食べたくなるのがブロッコリーとは。。以前なら絶対アイスとかだったんだけどな
ブロッコリー、ホクホクして美味しいです。よくやるのはパスタと一緒に茹でること。バスタを表示時間のとおりに茹でて、茹で上がる5分前にブロッコリーを投入。一緒に茹でてしまいます。ざるに開けたらオリーブオイルをかけて終了。お手軽すぎ
いつからこれを作っていたのか、覚えてないのですが、最近お菓子作りのために、ヤミーさんの3STEP COOKING (主婦の友生活シリーズ)を見返していて、思い出しました。これ、ヤミーさんのレシピ（の勝手に省略バージョン）だ
今日は久しぶりにちゃんと作ろう♪
レシピはこちら
「ブロッコリーのうまみでゆでる！コンキリエのプーリア風」というレシピです
プーリア…？よく知らんけど、字面からさわやかな風を感じる
風邪も治る気がするよ（適当）
材料そろえます
ブロッコリー
（高いよー安くなれー。かなうことなら毎日食べたい）
コンキリエ
（貝殻の形をしたパスタです。別に高くない。買ったスーパーでは税抜き138円ナリ）
アンチョビー
（これも缶詰のコーナーにあって、100円ちょっと）
にんにく
（先日KALDIで買った。すでに刻んであって便利。もちろん生のにんにくでもOK）
オリーブオイル
（写真に写ってないけど、エクストラバージンがないから、ふつーの）
赤とうがらし
（省略。なくてもいい派）
パスタゆでる＆ブロッコリーゆでる
お湯が沸くのを待つのがつらい。ブログでも見る
ソースをチンする
パスタ＆ブロッコリーが茹で上がる直前にチン
チンする前
チンした後
アンチョビが自然に粉々になります
まぜまぜ
できた
もうね、ちゃんと作っても簡単
一番めんどくさかったのは、お湯を沸かすことでした
わたしの台所は一口コンロだから火力が弱いんですね。電気ケトルで1リットルづつお湯を沸かして、それを火にかけた鍋にうつす×2回、でしばらくしてようやくボコボコ湧いてくる
余談ですけど、電気の一口コンロに電気ケトルは必需品です
パスタはたっぷりのお湯で湯でないと、美味しくないんだそうです
急いでいる時はあまり気にしないんですけど、今回はレシピ通りに1.5ℓに対して塩大さじ1で茹でました
それくらい塩をいれると、パスタにうっすら塩味がついて、ソースとあわせてちょうどいい塩気です。アンチョビとブロッコリーのハーモニーが何ともいえません、コンキリエにブロッコリーの美味しさがしみてて、もう…！！
またこのパスタの形がいいんです。貝殻状になっているので、くぼみにソースが溜まって、口に入れるとじゅわって感じ
ブロッコリーを食べるなら、最高におすすめのレシピです
久しぶりにちゃんと作ると、やっぱり美味しさが格段に違いました
レシピは省略して作っちゃもったいないですね
うーん、ちゃんと赤とうがらしを買ってもう一回作ろうかなあ
おしまい
ヤミーさんのレシピでお菓子作りにチャレンジ中↓
